Lasagne

Ingredients

Directions

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   1 Den Backofen auf 190C/Lüfter 170C/Gas vorheizen. 5. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch 3-4 Min. anbraten, bis sie weich sind. Die in Würfel geschnittene Karotte und die Pilze hinzufügen und unter Rühren 3 Minuten braten. Das Tomatenpüree einrühren und 30 Sekunden kochen lassen.

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   2 Das Hackfleisch untermischen und unter Rühren 3-4 Min. braten, bis es braun wird. Tomaten und heiße Brühe einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10-12 Min. köcheln lassen, bis die Hälfte eingekocht ist.

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   3 In der Zwischenzeit in einem separaten großen Topf die Butter zu einer Flüssigkeit schmelzen und die Maisstärke hinzufügen. Unter ständigem Rühren 1 Minute lang kochen und dann nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine dicke Soße entsteht. Die Hälfte des Cheddars einrühren und mit Pfeffer würzen. Beiseite stellen

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   4 Vom Herd nehmen und das Basilikum in die Hackfleisch-Tomaten-Mischung einrühren. In eine große ofenfeste Form gießen Sie ein Drittel des Hackfleischs und legen Sie ein Drittel der Lasagneblätter darüber, dann bedecken Sie die Blätter mit einem Drittel der Cheddar-Sauce. Wiederholen Sie die Schichten zweimal mit der gleichen Menge des restlichen Hackfleischs, der Lasagneblätter und der Cheddar-Sauce. Mit dem restlichen Cheddar bedecken und mit Pfeffer würzen.

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   5 30-35 Min. backen, bis sie goldbraun sind und oben sprudeln. In sechs Teile teilen und auf Teller legen, mit Basilikumblättern garniert.